热点资讯企业app开发的公司 思吃蛋糕无谓买，我方在家作念更容易，两个鸡蛋半碗面粉，粗糙完成
两个鸡蛋半碗面粉，作念一个漂亮的戚风蛋糕当早餐企业app开发的公司，无油低糖配方，照样松软厚味。通俗我家作念蛋糕，用的齐是5颗鸡蛋的配方，作念一个八寸蛋糕或两个六寸蛋糕，前几天有位网友说六寸蛋糕作念不好，拿5蛋配方又不会改，于是我又脱手作念了一个六寸的戚风蛋糕，把所需原料和制作经过齐纪录下来，让她参考着制作，于是就有了今天这个蛋糕食谱。
两个鸡蛋个头不大，加上少量面粉就能作念出那么大一个戚风蛋糕，思一思齐知说念笃定很松软。若是通俗家里东说念主少，不如试试这个配方，不放油，少放糖，原料浅显口感松软香甜，当早餐极度棒，快来望望详确的作念法吧！
【6寸原味戚风蛋糕】【原料】：鸡蛋2个、纯牛40g、白砂糖22g、低筋面粉40g；
【器用】：手动打蛋器、电动打蛋器、硅胶刮刀、6寸蛋糕模具、烤箱；
【食谱制作经过】：
关键1：先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，诀别放在两个干净的容器里。领先处治蛋黄，把两个蛋黄和牛奶放在一个大碗里；
关键2：用手动打蛋器把牛奶和蛋黄搅动均匀，搅动好的液体神志均匀良好，相配好意思瞻念；
关键3：把低筋面粉用细筛过筛到牛奶蛋黄液里；
关键4：用手动打蛋器快速划“Z”字，把牛奶蛋黄液和过筛后的低筋面粉搀和成面糊，因为量少，很快就搀和均匀了，放到一边备用；
关键5：再来处治蛋清，两颗鸡蛋的蛋清加上白砂糖放在一个无油无水干净的打蛋盆里；
关键6：用电动打蛋器把蛋清搪塞至干性发泡，拉起打蛋头可看到站立短小的小三角即可，因为蛋清少，搪塞快，苟简90秒足下就能搪塞了，是以要珍视别搪塞过度；
关键7：咫尺蛋清搪塞完成，蛋黄面糊也拌好了，下一步等于把这二者搀和在一说念了；
关键8：先取一半的搪塞蛋清放到蛋黄面糊里；
关键9：用硅胶刮刀从下往上翻拌均匀；
关键10：再把拌好的蛋糊倒进打蛋盆里，和盆里另一半搪塞蛋清放在一说念；
关键11：接续用刮刀从下往上翻拌均匀，拌好的蛋糕糊良好蓬松光滑，但不是流动性的；
关键12：蛋糕模具摆好，把拌好的蛋糕糊从高处倒入模具中，然后提起模具，轻轻出动几下，把蛋糕糊震平，同期也不错把蛋糕糊中的大气泡震破；蛋糕糊倒入模具中，苟简七分满；
app开发关键13：烤箱140度预热，然后把装着蛋糕糊的模具放到烤箱基层。烘烤60分钟；由于每个烤箱的温度存在各异，此处蛋糕食谱烘烤时辰和温度，仅供参考。
关键14：蛋糕在烤箱里烘烤，受热后会渐渐超越，苟简30分时，约略看到蛋糕中间饱读出一个小圆包，企业app开发的公司最高处不错高于模具；
关键15：再接续烘烤，苟简55分钟的技巧再不雅察，蛋糕中间饱读出的小包如故运转渐渐回落；
关键16：烤好的蛋糕要实时取出来，在桌上轻震一下，匡助散一散这蛋糕里的热气。
关键17：然后要实时倒扣在晾网上，等蛋糕模具和蛋糕绝对放凉才可脱模；
关键18：奏凯脱模的蛋糕制品来了，是不是很漂亮呢？两个鸡蛋半碗面粉，作念出来蛋糕让我刮目相看，只用两颗鸡蛋作念蛋糕，这也太浅显了。
【制作小贴士】：▲制作戚风蛋糕的鸡蛋暴戾使用冷藏后的鸡蛋，有助于蛋清的搪塞和贯通，不易消泡；
▲面粉暴戾使用蛋糕专用的低筋面粉，若是莫得，也不错用中筋面粉和玉米泉源：http://www.sooosee.com，泉源：http://www.v-hvci.cn，泉源：http://www.dionza.com，(http://www.wkw84.com)，(http://www.csj-gpzx.cn)淀粉以7：3或者8：2的比例调配出低筋面粉，不异使用；
▲面粉容易结块，是以一定要过筛后再使用，有助于和液体搀和，梗阻易成疙瘩；
▲每个烤箱的温度齐会有略有各异，有些各异还挺大，是以本食谱中的烘烤时辰和温度仅供参考，需阐发自家烤箱进行颐养；
▲蛋糕烘烤经过，暴戾先低温长高定型，再高温烘烤至熟，半途温度只可从低往高调，不行从高往低调；
▲蛋糕烤好以后，一定要谨记倒扣，放凉后再脱模，不然梗阻易脱模得胜，影响蛋糕制品的外不雅。
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