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保存西红柿长久不坏的方法：
包括常温保存、冷藏冷冻、蒸煮、熬成酱、烘成干等多种方式。
常温保存适用于未熟透的西红柿，将其放置在通风良好的室温环境下，远离阳光直射，可以让其继续成熟。对于成熟的西红柿，可以单层排放确保彼此之间有足够的空间，以防止相互挤压和腐烂。
冷藏和冷冻两种方法：
冷藏时，将西红柿洗净晾干，装入密封袋，放入冰箱2-4度的区域冷藏，可以保鲜十多天。冷冻时，密封前挤出空气，放入冰箱零下18度速冻，这样放一年都没问题，需要时无需解冻，直接切块炒菜，味道不变。
蒸煮适用于去皮后的西红柿，切成块状装入无水无油的干净玻璃瓶中，开发个app要多少钱加盐蒸煮后趁热盖上盖子拧紧，可以长时间保存。
熬成酱将西红柿去皮切成小块，加入盐和白糖调味后慢慢翻炒至粘稠，晾凉后打包冷藏冷冻都行，用来拌面拌饭做汤都滋味极好。
烘成干将西红柿切成适当大小，均匀地摆在盘上，撒上薄薄一层盐，放入烘干箱50度8小时烘至脱水干缩即可，食用时温水泡发后炒食，果香味更纯正浓郁。
这些方法各有特点，可以根据个人需求和条件选择适合的保存方式。例如，如果想要保持西红柿的原味和营养，可以选择常温保存或冷藏；如果希望长期保存且不介意改变其形态和口感，可以选择蒸煮、熬成酱或烘成干等方法。
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