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APP开发公司 精选24款菜肴推选，备好食材遴荐几说念通盘下厨作念起来吧
发布日期：2024-10-05 08:25 点击次数：145
也曾看到一篇著述中写说念：“好意思食刻下，总能有所想，或馋性千娇，食前不雅察、吃中想想、品后体味，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福APP开发公司，试吃是一种情性，而透明墨香感受笔墨中的麻辣咸甜，更是一种欢快。能吃者获得一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的稳固。”细细试吃，深有感悟！好意思食当今如故成为了咱们生涯的一部分了， 生涯，冉冉地走，冉冉地过，生涯不需要丽都的外套，也不需要笑里藏刀，生涯需要的是一日三餐吃好，平世俗淡地过完每一天。咱们每个东说念主齐有我方的生涯民风，为了赋闲每个东说念主的不同饮食需求，每天精选不同菜肴共享给专家，通盘为每天的精彩生涯加油！
五花肉焖干豆角
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材料：带皮五花肉、干豆角、姜、红椒、八角、料酒、酱油、糖、盐；
作念法
1.带皮五花肉切麻将块；
2.干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的技艺约2小时）；
3.热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且名义微黄；
4.下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉富有上色；
5.倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟控制；
6.再放入顾问好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，连接炖约20分钟后，大火收干汁即可。
手撕包菜小炒肉
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食材：五花肉、卷心菜、食盐、蒜、花椒、干辣椒、料酒、蚝油、植物油
作念法：
1、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段；
2、五花肉洗净后切成薄片；
3、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出；
4、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。
腐竹红烧肉
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食材：腐竹，五花肉，姜片，酱油，酱汁，冰糖
作念法：
1、腐竹剪成小块，泡在水中；
2、五花肉带皮切丁，生姜切片；
3、支起油锅，煎热，把姜片倒入锅中爆香；
4、倒入五花肉炒至变色，倒入酱油，咭汁，加一碗的冷水，大火烧开，关小火，炖20分钟控制；
5、开大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，烧至腐竹入味，即可。
土豆炖牛肉
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食材：牛肉、土豆、食用油、姜片、生抽、红酒、盐、鸡精、干辣椒、葱花
作念法：1、牛肉切方块，土豆洗净去皮切块；
2、锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干；
3、炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同期烹入生抽，少许红酒提味；
4、加入足量开水，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫；
5、将4中的牛肉连同汤汁通盘倒入炖锅，遴荐自动档，炖1小时控制至牛肉酥烂；
6、放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软；
7、大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花遮挡即可。
蒜香羊排
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食材：羊排、老姜、大蒜、小葱、小米辣、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐
作念法：
1、羊排洗净；大蒜，老姜隔离切粒，小米辣和小葱用厨房剪刀隔离剪成小圈；
2、羊排用净水浸泡30分钟，中间换一次水，羊排洗净，沥干水分；调入生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，盐，姜末，搅动均匀后，腌制4个小时以上；
3、炒锅烧热，倒入适量植物油，再次烧热，将羊排放入锅里炸至金黄，炸好的羊排捞出；
4、另起油锅，放入蒜粒炒出香味，放入炸好的羊排翻炒，放入小米辣，葱花，翻炒均匀即可。
蚝油菇
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食材：鲜草菇、鲜蘑菇、糖、葱、姜、蚝油
作念法：
1、将草菇、蘑菇用水滚约10分钟，沥去水分。
2、用油爆香姜、葱，加入草菇、蘑菇。
3、加入蚝油炒熟即可。
香菇油菜
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食材：油菜、香菇、姜末、盐、素蚝油
作念法：
1、鲜香菇洗净；干香菇泡发好也可。
2、香菇分红小块，易熟。
3、锅内放水，水开后，焯熟香菇。
4、小油菜擦洗干净，待用。
5、锅内加水焯油菜。
6、锅烧热加少许油，炒香姜末，放入香菇翻炒，再放入焯熟油菜，翻炒几下，调入盐和素蚝油，速即翻匀，出锅。
凉拌豆腐丝
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食材：豆腐丝半斤，黄瓜1根，生抽2勺，老干妈油辣椒2勺，熟花生碎适量，黑芝麻，白芝麻适量
中超官方介绍说，“比赛第11分钟，马纳法右路传中，马莱莱甩头破门；第18分钟，吴曦在禁区内横传，马莱莱推射破门；第63分钟，马莱莱再次接到吴曦的传球后右脚低射破门，完成帽子戏法。在第18轮官方最佳球员评选中，马莱莱在媒体评审环节得到了14张第一顺位选票，以65分排名第一；在球迷投票环节，马莱莱的票数同样排名第一，最终他以总分95分当选为第18轮最佳球员。”这是本赛季马莱莱第二次当选单轮的最佳球员。
1. 乌拉圭是第一届世界杯足球赛的冠军队伍，1930年以主场身份4比2击败阿根廷夺得首届世界杯冠军。世界杯最佳成绩是1930年和1950年的冠军。2011年美洲杯乌拉圭3-0战胜巴拉圭，第15次捧得美洲杯，成为获得美洲杯最多的国家之一。
作念法：
1、豆腐丝切段，黄瓜切丝备用。
2、将切好的豆腐丝和黄瓜丝倒入容器中，加入生抽2勺，老干妈油辣椒2勺，熟花生碎适量，黑芝麻，白芝麻适量，拌匀。
凉拌土豆丝
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食材：土豆、青辣椒、红辣椒、香葱、蒜、生抽、香醋、盐、花椒
作念法：
1、将土豆削皮切丝放在水里泡一会。
2、锅里加入水煮沸，放入土豆丝焯熟并用凉白开冲一下，盛在盘子里。
3、蒜捣成泥，放入青椒和香葱丝，加2勺生抽、2勺香醋、适量盐搅动均匀倒在土豆丝上。
4、锅里加入油烧热，放入花椒和红辣椒爆香。
5、将热油泼在土豆丝上，搅动均匀即可。
咖喱牛腩
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食材牛腩、胡萝卜、土豆洋葱、椰浆、咖喱块
作念法1、牛腩切大块，入开水中汆水备用
2、胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切块
3、炒锅热油，下入牛腩翻炒眨眼间
4、加入水没过牛肉，大火烧开后转中火加盖炖煮半个小时
5、加入胡萝卜、土豆、洋葱炖煮10分钟
6、加入椰浆和咖喱块再煮5分钟后即可出锅
大煮干丝
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材料：笨鸡腿、豆皮、净水、葱、盐、鸡精
作念法：
1、笨鸡腿清洗干净；
2、放入锅中，加净水，葱段，姜片；
3、大火烧开，撇去浮沫，盖盖，小火煮3个小时；
4、豆皮切成细丝，入开水中焯一下；
5、盛出再放入凉水中泡一下；
6、起锅加入1500ml煮好的鸡汤，放入豆丝；
7、盖盖小火煮50分钟，出锅前加盐和鸡精调味，出锅即可。
豆豉蒸腊鱼
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食材：腊鱼220g、油适量、豆豉10g、姜丝10g、小葱少许
作念法：
1.腊鱼取出后，先当然解冻，放在淡盐水中浸泡20分钟。
2.这时不错先准备调味，把豆豉冲洗干净，沥干水。
3.锅内烧热油，当油冒烟时，趁热把它浇在洗净的豆豉里。
4.腊鱼泡了20分钟后，把它清洗干净，APP开发公司沥干水，放进盘子中。
5.在盘子底部与鱼身上齐均匀地铺上姜丝，起到去腥的作用。
6.把油泡过的豆豉铺在鱼身上，把豆豉里的油先留着一会再备用。
7.上锅蒸15-20分钟，蒸好后取出，倒掉一部分的汤汁，留住一小部分。
8.把刚才剩余的豆豉油浇在鱼身上，撒上葱花，上桌开吃喽。
椒盐蘑菇
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材料：鸡蛋1个、面粉适量、蘑菇适量、椒盐适量、五香粉适量、油适量；
作念法
1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉；
2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味；
3.下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，即可；
糖醋脆皮茄子
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食材500g茄子、100g面粉适量油、适量盐、1个鸡蛋适量蒜薹、适量胡萝卜适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱
作念法1、准备原料
2、茄子洗净刮去表皮，切成条状
3、撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟
4、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水
5、调成稀稠适中的面糊
6、腌好的茄子将黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子齐沾满面糊
7、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸
8、炸至茄子金黄酥脆即可捞出控 油
9、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁
10、锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒
11、放入葱花爆香，倒入料汁，小火 加热
12、料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。
小米蒸排骨
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1.小米泡水三个小时；
2.排骨泡水三尽头钟，去掉血水；
3.加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；
4.腌2个小时入味；
5.排骨加入小米搅动均匀。
6.土豆切片放入容器底部；
7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟控制即可。
宫保豆腐丁
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材料：豆腐2块、花生米20克、胡萝卜1根、莴笋1根、干辣椒5个、花椒适量、姜5片、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖3克、生粉1勺、豆瓣酱1勺、油适量；
作念法：
1.莴笋切丁；胡萝卜切丁；
2.豆腐切丁；干辣椒切段，生姜切丁；
3.炸花生米；炸豆腐；炒配料；
4.炒莴笋，胡萝卜；加入豆腐；勾芡出锅；
家常麻婆豆腐
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豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个。食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙。
1、豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。姜切末，蒜苗切段，郫县豆瓣剁成末。牛肉剁成末。
2、锅里倒水，加少许盐，然后放入豆腐，煮沸焯水备用。
3、热锅放油，牛肉末煸炒，一直到呈漂亮的金黄色。
4、加入豆瓣酱煸炒，煸炒出香味后下豆豉煸炒，再加入姜末煸炒，放入辣椒面炒至油色红亮。
5、放高汤煮开。放入酱油、盐，然后下焯水后的豆腐煮开。豆腐大火煮约3分钟。
6、用水淀粉勾芡，加入蒜苗，翻炒几下，起锅装盘。装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。
三鲜日本豆腐
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食材：日本豆腐适量、鱼丸适量、虾丸适量、蟹棒适量、青椒适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、淀粉适量
作念法：
1、 取几条日本豆腐, 在分割线处轻轻切开，切成小段,将日本豆腐裹满淀粉。
2、锅内放入足量的油，油六七成热时放入日本豆腐，炸至金黄略坚固后捞出。
3、将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段，青椒切小丁。
软件开发4、锅内留底油，热温大概热时放入葱姜爆锅。
5、出葱姜香味后，放入青椒翻炒，再放入鱼丸、虾丸、蟹棒，翻炒几下后放入适量海鲜酱油，放入适量净水，大火煮沸后转小火。
6、放入盐。放入五香粉。 放入味精,放入日本豆腐，略让日本豆腐入味，再放入淀粉，收汁即可。
红烧日本豆腐
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食材：日本豆腐适量、青椒适量、红椒适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、味精适量
作念法：1、准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
2、将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，涟漪碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。
3、将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
4、青红椒洗净切小块，切葱花，姜切丝。
5、锅内放入油，油热下葱姜爆锅，出香味后，放入青红椒翻炒。
6、放入日本豆腐，不要翻动。放入酱油。，放入盐，放入蚝油。
桂花糖藕
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食材：藕、糯米、桂花、白砂糖
圭表：1.将莲藕清洗干净，沥干水分，较大一端往内切下三厘米长段，留作念帽盖
2.把糯米捡掉杂质，塞满莲藕孔，将莲藕帽盖上
3.用牙签戳牢，在蒸笼中蒸透，大致需要两个小时控制
4.取出莲藕，泡水刮皮，去掉帽盖
5.将莲藕切成厚片状，放大盆中，加点糖、桂花，再用玻璃纸封住盆口
6.在蒸笼中，用小火蒸一个半小时取出，倒扣在盘子中即可
鲜竹笋酸菜
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材料：竹笋200克，红辣椒10克，泡菜200克，盐3克，鸡粉2克，豆酱，烹调酒，水淀粉，食用油
作念法：
1。把干净的竹笋切成两半，然后把它们切成片，放进盘子里。
2。把腌好的蔬菜洗净切成片，放在盘子里。
3、将红辣椒洗净切成蒂状，切成条，再切成小块，放入盘中。
4，在锅中加入适量的水并煮沸。倒入竹笋煮开。
5，加入酸白菜，搅动均匀，煮1分钟控制。
6。将煮好的竹笋和酸菜捞出备用。
7，用油运转煮，倒入红椒炒。
8、倒入竹笋和酸菜，炒匀。
9、加入豆酱、盐、鸡粉、料酒，搅动均匀。
10，加入少许水淀粉。
11。用锅铲快速拌炒均匀。
12，将锅中材料盛出装盘即成。
香酥北极虾
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材料：北极虾、番茄沙司、橄榄油、橙子、盐
作念法：1、将北极虾常温下解冻，用净水冲洗干净；
2、锅中加入橄榄油；
3、油热后下北极虾煎香；
4、喷入米酒，加入番茄沙司，加一丝盐，一丝糖煸炒均匀.出锅；
5、盘内放洗干净的切片橙子；
6、将煎好的北极虾放在橙子上即可。
牛肉珍珠丸子
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原料： 盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、葱末2汤匙、姜末1茶匙、植物油2茶匙。
作念法：
1.糯米洗净，用净水浸泡4小时。把肉洗净沥干水分，剁成肉馅。
2.肉馅放入大碗中，加入盐、白糖、料酒、酱油、味精搅打上劲，再用手摔打10几次。
3.牛肉馅中放入葱末、姜末和植物油，搅动均匀。
4.浸泡好的糯米沥干水分，放入盘中。把肉馅团成大小一致的丸子放到糯米上。
5.肉丸子的名义均匀的包裹一层糯米，用手合手实，是糯米与肉馅粘紧。
6.作念好的珍珠丸子生坯放入开水锅内，大火蒸10分钟即可。
鱼香脆皮茄子
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材料：茄子、面粉、泡打粉、生粉、葱、姜、蒜、鸡精、白糖、醋。
作念法：
1.茄子去皮，改刀切条。
2.面粉、泡打粉、生粉加水、少许色拉油，按比例调成脆浆糊，茄条裹糊。
3.锅里放油，烧至五成热，茄条下锅，炸酥，起锅，摆盘。
4.另置一口锅APP开发公司，少许油，将泡椒、姜、蒜炒香，加一丝糖，调入盐、鸡精、白糖、醋，勾芡，放入葱花，烧开，浇在茄条上。
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